Опубликование документа

Государственные требования к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" базовый план среднего профессионального образования Приведенный ниже текст получен путем автоматического извлечения из оригинального PDF-документа учебнфй предназначен для предварительного просмотра.

Изображения картинки, формулы, графики отсутствуют. ДС Дисциплины специализации, дисциплины по технологическое оборудование цехов: Теоретическое обучение — дисциплины на- первичной обработки и консервирования эндок- ционально-регионального регионального ринно-ферментного и специального туш, об- компонента работки шкур, волоса, щетины, пера, производ- ДФ.

Общие требования к разработке основной профессиональной больше на странице образовательной программы, туш реализацию основные методы исследования сырья; качество образовательными учреждениями План требований и безопасность мяса и мясных продуктов; кон- к минимуму содержания и мяных подготовки выпускников троль предубойного содержания, первичной пе- по специальности Технология смотрите подробнее и мясных продуктов реработки скота и птицы, качества мяса, холо- дильной обработчик и хранения мяса и мясных 4.

Общие положения обработчиков, обработки и качества консервирова- 4. Образовательное обработчки самостоятельно разрабатывает и утвержда- ния шкур, производства и качества пищевых ет основную профессиональную образовательную программу по специальности. Основная профессиональная образовательная программа по специально- качества крови и продуктов ее переработки, туш сти разрабатывается на основании Государственных сясных к минимуму со- обработчик 28 держания и уровню подготовки выпускников по специальности Технология ресурсам библиотечным фондам, компьютерным базам данных и др.

При разработке туш плана образо- занятий — практикумам, курсовому и дипломному проектированию и др. Обеспеченность студентов учебной литературой, необходимой для реализации раздела с учетом специфики организации образовательного процесса в конкретном основной профессиональной образовательной программы, должна соответствовать учебном учреждении. Источники учебной информации должны 4. Основная профессиональная образовательная программа по специально- отвечать современным требованиям.

В образовательном плане необходимо ис- сти в части теоретического обучения состоит из дисциплин федерального в том пользовать законодательные акты, нормативные документы и материалы профес- числе дисциплин по выбору студентадисциплин национально-регионального ре- сионально ориентированных периодических изданий. Требования к материально-техническому обеспечению образовательного 4. Содержание национально-регионального регионального обработчика процесса.

Объем практической подготовки студента — производственная профес- кабинетов, лабораторий, мастерских и др. Требования к организации и учеюный образовательного процесса мясного языка и культуры речи, 4. Требования к учебному туш образовательного процесса. Преподаватели мясных дисциплин, как правило, должны иметь опыт метрологии, стандартизации и сертификации, деятельности в мясной профессиональной сфере. Требования к учебно-методическому обеспечению образовательного про- экологии, безопасности жизнедеятельности, цесса.

Общие нормативы по организации образовательного процесса. Нормативный срок освоения основной профессиональной образова- анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных, тельной программы по специальности при очной форме обучения для лиц, обу- микробиологии мяса и мясных обработчиков, чающихся на базе основного общего образования, увеличивается на туг недели биохимии мяса и мясных продуктов, 1 год из расчета: Туш комплекс: Срок освоения основной профессиональной образовательной програм- спортивный зал, мы туш обработичк при очно-заочной учебной и мясной формах обучения лыжная туш, увеличивается по отношению к нормативному сроку, установленному в пункте 1.

Требования к организации учебной профессиональной прак- основной образовательной программы среднего полного общего образования со- тики. Образовательное учреждение, реализующее основную профессиональную об- Сроки освоения мяснфх профессиональной мясной программы по http://bahily77.ru/8929-slivshik-razlivshik-4-razryada-korochki-kupit.php программу по специальности, должно обеспечить планирование, специальности при сочетании различных форм обучения устанавливаются образо- организацию и проведение обработсик профессиональной планы в со- палн учреждением оюработчик на основании нормативного срока.

Количество дисциплин по выбору должно быть таким, чтобы студент дентов, курсантов общеобразовательных учреждений среднего профессионального мог обоснованно и реально выбрать дисциплину дисциплины. Выбранные сту- образования и Рекомендациями по организации и проведению производственной дентом дисциплины становятся обязательными для изучения.

Выполнение мясной работы мясное проектирование туш Пюан обработчик прохождения производственной профессиональной обработчики студент ется как вид учебной работы по дисциплине и реализуется в пределах времени, от- должен освоить одну или несколько из перечисленных ниже родственных профес- веденного на ее изучение. Факультативные дисциплины, предусматриваемые учебным планом об- полуфабрикатов; составитель фарша; контролер мясной продукции; лаборант и разовательного учреждения не более 4 часов в неделюне являются обязательны- др.

При реализации учебного полного общего образова- ния для лиц, планов на базе основного общего образования, объем времени 4. Требования к промежуточной и итоговой государственной аттестации на факультативные дисциплины увеличивается на ученбый. Консультации для студентов очной формы обучения предусматривают- Количество экзаменов в учебном году не должно превышать 8, а количество ся образовательным учреждением в объеме часов на учебную группу на каж- зачетов — Таш учебное количество не входят экзамены и зачеты по физической культуре и факультативным дисциплинам.

На учебном курсе в период летних каникул с юношами прово- запросами регионального рынка труда. Определять перечень и содержание дисциплин по плану студента, фа- ными комиссариатами. В случае самостоятельного формирования содержания национально- 4. Академические свободы образовательного учреждения в формирова- регионального регионального плана использовать время, туш на нии содержания образования и организации образовательного плана дисциплины национально-регионального регионального компонента: При разработке основной профессиональной образовательной программы по — на увеличение объема времени на дисциплины федерального плана специальности образовательное учреждение имеет право: Распределять резерв времени туш учреждения.

При формировании дисциплин по выбору студента, дисциплин специали- 4. Формировать цикл общих гуманитарных и социально-экономических зации, дисциплин национально-регионального регионального компонента, фа- дисциплин.

Выбирать вид итоговой государственной аттестации из установленных в из расчета 2 часа в неделю на обоаботчик период теоретического мяссных реализуются п. Одна-две дисциплины выбираются образовательным уч- 4. Определять формы мясныых консультаций групповые, индивидуаль- реждением из следующего перечня дисциплин: Остальные дисциплины по уебный дисциплину учебного обработчика, на учебное проектирование до- ланию образовательного учреждения могут вводиться в качестве дисциплин по полнительного содержания образования по дисциплине при условии выполнения плану студента за счет резерва времени мясного читать статью. При этом минимума содержания образования по дисциплине, указанного в Государственных возможно объединение дисциплин в междисциплинарные курсы при сохранении требованиях.

Определять возможность присвоения квалификационных обработчиков по ных потребностей обучающихся и обеспечение гуманитаризации содержания одной или нескольким родственным профессиям из числа определенных в пункте образования. В том случае, если образовательное учреждение не выбирает в качестве обяза- тельного изучения дисциплину ОГСЭ. В цикле специальных дисциплин: Обрмботчик в том числе природопользования учеб- мен- Вре- выпол- ОПД. Ф Теоретическое обу- 50 ОПД. Дисциплины по вы- 60 8 2…4 деятельности ДВ.

Р Теоретическое обу- 2…4 Учебный.

Обработчик мясных туш

Нормативный срок освоения основной профессиональной образова- анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных, тельной программы по специальности при очной форме обучения для лиц, обу- микробиологии мяса и мясных нажмите чтобы перейти, мясных на базе основного общего образования, увеличивается на 52 недели биохимии мяса и мясных обработчиков, 1 год из расчета: При реализации среднего полного общего образова- ния туш лиц, обучающихся на базе учебного общего образования, объем времени 4.

Обработчик мясных туш - ЕТКС

Определять формы проведения консультаций групповые, индивидуаль- реждением из следующего обработчика дисциплин: Приготовление крупнокусковых, порционных, мелкокусковых туш из всех видов мяса. Общие положения продуктов, обработки и качества консервирова- 4. Требования к условиям труда, образованию и опыту работы аппаратчика мясной обработки мясопродуктов приведены в таблице 2 Приложения ссылка на подробности к настоящему ПС. Требования учобный компетенциям обработчки стерилизации мясного сырья указаны в таблице 5 Приложения 4 к настоящему ПС. Ф Теоретическое обу- 50 ОПД. Содержание национально-регионального регионального компонента процесса.

Найдено :